Warning: session_start(): open(/var/www/medisave/data/mod-tmp/sess_ed1iavrknu14uvs9rtfi6jnoe2, O_RDWR) failed: Permission denied (13) in /var/www/medisave/data/www/medisave.ru/system/library/session.php on line 11 Вопросы питания № 5 2009.
Категории

Корзина покупок

Ваша корзина пуста!
0

Доступные варианты

Вопросы питания № 5 2009.

Вопросы питания № 5 2009.
Производитель: ГЭОТАР-Медиа
Модель: 0042-8833
Цена: 120.00 руб.
Количество:  
   - или -   

Авторы: Главный редактор - В.А. Тутельян
Год: 2008
К-во страниц: 80
Переплет: мягкий
Полное название: Вопросы питания №5. 2009. Научно-практический журнал. Том №78

Журнал для врачей разного профиля. Фундаментальные и прикладные вопросы биохимии, физиологии и гигиены питания, профилактического и детского питания, питания беременных и кормящих женщин. Входит в Перечень изданий ВАК.

Роль алиментарного фактора в коррекции основных проявлений метаболического синдрома. Современные подходы к диетотерапии Вискунова А.А., Каганов Б.С., Шарафетдинов Х.Х., Плотникова О.А.
В обзоре представлены данные о роли различных алиментарных факторов в коррекции основных проявлений метаболического синдрома. Обсуждается влияние редукции массы тела, изменения образа жизни на такие проявления метаболического синдрома, как инсулинорезистентность, нарушения углеводного обмена, артериальная гипертония. Описываются также основные подходы к диетотерапии при метаболическом синдроме. Ключевые слова: метаболический синдром, сахарный диабет, инсулинорезистентность, артериальная гипертензия, диета, энергетическая ценность, макро- и микронутриенты
Rоle of аlimentary factor in correction of the main features of the metabolic syndrome.
Modern approaches to dietary Viskunova A.A., Kaganov B.S., Sharafetdinov Kh.Кh., Plotnikova O.A.
In review the role of alimentary factors in the correction of main features of the metabolic syndrome
is presented. The data on influence of body weight reduction, lifestyle changes on such as the
features of metabolic syndrome insulin resistance, arterial hypertension, abnormalities of
carbohydrate metabolism are discussed. Also in the article describes the basic approaches to the
dietary therapy in metabolic syndrome.
Key words: metabolic syndrome, diabetes mellitus, insulin resistance, arterial hypertension, diet,
energy value, macro- and micronutrients
______________________________________
Диетотерапия детей при заболеваниях печени
Павловская Е.В., Строкова Т.В., Топильская Н.В., Исаков В.А.
У детей с заболеваниями печени нарушения пищевого статуса возникают быстрее и препятствуют нормальному росту и развитию. Применение нутритивной поддержки, основанной на нозологическом и синдромальном подходе, позволяет создать оптимальные условия для нормализации функции пораженного органа, повышая эффективность других видов терапии и улучшая прогноз заболевания. В статье приводятся современные рекомендации по организации лечебного питания у детей с различной патологией печени, а также коррекции нарушений метаболизма при осложнениях заболеваний печени.
Ключевые слова: диетотерапия при заболеваниях печени, дети Dietotherapy children with liver diseases
Pavlovskay E.V., Strokova T.V., Topilskay N.V., Isakov V.A.
In children with liver diseases disorders of the nutritional status appear more quickly and delay
normal growth and development. Administration of the nutritional support based on nosological and
syndromal approaches lets provide optimal conditions for normalization of the liver functions,
improves efficiency of therapy and prognosis of the disease. The article contents modern
recommendations on the organization of nutrition in children with different liver diseases,
correction of metabolic disorders during complications of liver pathology.
Key words: dietotherapy with liver diseases, children
____________________________________________________
Программы и содержание профессионального гигиенического обучения работниковпредприятий пищевой промышленности
Полесский В.А., Немец М.Г., Красильщиков М.И., Баймурунова Г.О., Осипова Е.М.
Обсуждается содержание учебно-методических материалов, подготовленных в соответствии
с разработанными программами профессионального гигиенического курсового обучения
работников пищевых предприятий (ИТР, рабочих, администрации). Рассматривается
значение обучения для формирования полноценного гигиенического поведения работников и
осуществления на производстве санитарно-профилактических и противоэпидемических
мероприятий, направленных на сохранение здоровья работающих и потребителей пищевой
продукции.
Ключевые слова: санитарно-профилактические и противоэпидемиологические мероприятия
на пищевых предприятиях, гигиеническое обучение их работников
L.V.
Daily oral administration to rats of probiotic strain Lactobacillus casei 114001 (L.c.) at dose 2,8 ?
1010 cfu/rat during 8 days reduced oxidative stress and liver lesions, induced by a single
intraperitoneal administration of carbon tetrachloride (CCl4) at dose 0,5 ml/kg b.w. It was evidenced
by several histopathological and biochemical markers, characteristic for CCl4 toxicity. Membrane
damage by toxin was reduced in rats, treated with L.c.: alanine aminotransferase activity in plasma
and nonsedimentable activity of lysosomal enzymes in liver were significantly decreased.
Treatment with L.c. resulted in partial recovery of activities of antioxidant enzymes and enzymes of
xenobiotic metabolism and full recovery of antioxidant capacity of liver cytosol. High level of
activity and expression of proteins heme oxygenase and Nrf2 were maintained.
Key words: liver toxicity model, oxidative stress, carbon tetrachloride, Lactobacillus casei 114001
__________________________________________________
Обеспеченность населения Республики Саха селеном
Голубкина Н.А., Сенькевич О.А., Кекина Е.Г.
Республика Саха относится к малоизученным селенодефицитным регионам мира. Анализ
содержания селена (Se) в сыворотке крови, волосах и ногтях пальцев рук жителей региона
показывает значительный его недостаток в организме обследованных. Низкий уровень Se
зарегистрирован также в пищевых продуктах, производимых в Республике Саха: мясе
сельскохозяйственных животных, пресноводной рыбе, грибах-шампиньонах. Обсуждается
возможность повышения содержания Se у населения путем импорта зерна с высоким
содержанием указанного микроэлемента.
Ключевые слова: селен, сыворотка крови, волосы, ногти, продукты питания, Республика
Саха
Selenium content in human in Sakha Republic
Golubkina Y.A., Senkevich O.A., Kekina E.G.
Sakha Republic is considered to be endemic selenium deficient and poorly investigated region.
Analysis of selenium in human sera, hair and nails revealed strongly decreased values. Low
selenium concentrations were registered also in meat of domestic animals, fresh-water fish,
mushrooms weight, agaricus campester. Thepossibility of the human selenium content improvement
is discussed via import of grain with high selenium concentration.
Key words: selenium, serum, hair, nails, food products, Sakha Republic
_____________________________________________
Изучение фактического питания - важное звено в многоуровневой системе
диагностики нарушений пищевого статуса у пациентов с ожирением
Блохина Л.В., Кондакова Н.М., Погожева А.В., Батурин А.К.
С помощью компьютерной программы, основанной на изучении частоты потребления
пищевых продуктов и профиля потребления пищевых веществ, изучены особенности
фактического питания пациентов с ожирением. Результаты исследования свидетельствуют о
нарушении потребления основных пищевых веществ и выраженность изменений в
зависимости от пола пациентов и степени ожирения.
Ключевые слова: изучение фактическое питание, больные c ожирением
Multilevel study of actual nutrition in the complex analysis of nutritial status of patients with
obesity
Blokhina L.V., Kondakova N.M., Pogozheva A.V., Baturin A.K.
The peculiarities of actual nutrition of the patients suffering from obesity have been studied with the
use of a computer program. This computer program is based on studying the frequency of
foodstuffs consumption and on the type of consumable substance. The results of the research
demonstrate the violation of the basic nutrients consumption according to sex and the extent of
obesity.
Key words: actual nutrition, patients with obesity
_________________________________________________
Эффективность раннего использования энтерального питания при некротическом
панкреатите
Балныков С.П., Петренко Т.Ф., Калашан Э.В., Бабак П.П.
С целью выявления эффективности раннего использования энтерального питания по
сравнению с полным парентеральным проанализированы результаты лечения 90 больных с
некротическим панкреатитом. Выявлено, что включение в программу нутритивной
поддержки раннего энтерального питания увеличивает выживаемость пациентов, снижает
послеоперационную летальность, улучшает динамику клинико-лабораторных данных на 7-е
и 15-е сутки от начала лечения, а также уменьшает количество и тяжесть гнойных
осложнений.
Ключевые слова: некротический панкреатит, энтеральное питание, парентеральное
питание
Effectiveness of applications of early enteric nutrition in patients with pancreonecrosis
S.P. Balnykov, T.F. Petrenko, E.V. Kalashyan, P.P. Babak
The results of treatment of 90 patients with necrotic pancreatitis were analyzed with the aim to
establish the efficacy of early enteric nutrition compared to parenteral nutrition. It was revealed that
inclusion in the program of nutritive support of early enteric nutrition increased the probability of
survival and decreased the postoperative lethality, frequency and severity of suppurative
complication in these patients, improved the clinical and laboratory manifestations of the disease on
7-15 day from the beginning of the treatment.
Key words: necrotic pancreatitis, enteric nutrition, parenteral nutrition
__________________________________________
Биокоррекция билиарной недостаточности при заболеваниях органов пищеварения
Пархоменко Н.А.
Среди болезней органов пищеварения заболевания гепатобилиарной системы составляют
40%; характерным их признаком является билиарная недостаточность. Биокоррекция
проводилась органопрепаратами гепатосаном и энтеросаном при хроническом панкреатите,
желчнокаменной болезни, алкогольной болезни печени, синдроме раздраженной толстой
кишки, вирусном гепатите В, постхолецистэктомическом синдроме. В 80-87% случаев
билиарную недостаточность удалось устранить.
Ключевые слова: коррекция билиарной недостаточности? Хронические заболевания органов
пищеварения
Biocorrection оf biliary incompetence during digestive apparatus diseases
Parkhomenko N.A.
The diseases of the hepatobiliary system approach up to 40% among the digestive apparatus
diseases. The typical characteristic for many pathologies of digestive system is biliary
incompetence. Biocorrection was held by organodrugs in particular by gepatosan and enterosan
during chronic pancreatitis, cholelithiasis, alcoholic liver disease, irritable colon syndrome, viral
hepatitises B, postcholecystectomy syndrome. We were able to eliminate the biliary incompetence
in 80-87% cases.
Key words: correction of biliary incompetence, digestive apparatus diseases
___________________________________
Физико-коллоидные свойства и микроскопическая картина желчи у больных
гепатитами на фоне стандартной лечебной диеты
Неронов В.А.
У больных вирусным гепатитом В или С обнаружены изменения физико-коллоидных
свойств и микроскопической картины пузырной и печеночной желчи. Выявлено большое
количество кристаллических элементов (кристаллов холестерина, желчных кислот,
билирубинатов кальция, микролитов), а также клеток цилиндрического эпителия. Степень
обнаруженных изменений не связана с этиологией вирусного гепатита, она пропорциональна
выраженности воспалительных изменений в паренхиме печени.
Ключевые слова: вирусные гепатиты, желчь, физико-коллоидные свойства и
микроскопическая картина желчи
Physical and colloidal properties picture of gall in patients with hepatitis on background
standard diet
Neronov V.A.
Changes of physical properties and colloidal properties and microscopic picture of gall and liver
bladder are detected in patients with virus hepatic B and C. A big number of chrystal elements
(cholesterol chrystals gall acids, calcium belirubinates, microlytes) as well as cyllindic epithelium
cells are revealed. The revealed changes degree isn?t connected with virus hepatitis ethyology, but
proportionate to intensity of expressive changes in liver parenchyma.
Key words: virus hepatitis, gall, physical properties and colloidal properties and microscopic
picture of gall
______________________________________
Влияние поливитаминного препарата и натурального концентрированного пищевого
продукта, приготовленного из растительного сырья, на естественную резистентность
организма
Рахманов Р.С., Гаджиибрагимов Д.А.
У 90 юношей 18-20 лет изучено влияние поливитаминного препарата "Ревит" и
натурального концентрированного пищевого продукта из растительного сырья на
естественную резистентность организма. Установлено положительное влияние указанных
средств на состояние естественной резистентности организма, причем натуральный пищевой
продукт, приготовленный из растительного сырья, оказывал лучшее влияние, чем
синтетический поливитаминный препарат.
Ключевые слова: поливитамины, естественная резистентность организма
Influence of polyvitamin preparations and of natural concentrated products made of plant
raw materials a natural resistance of organism
Rakhmanov R.S., Gadzhiibragimov D.A.
By 90 youths 18-20 years study of polyvitamin preparations or natural concentrated products made
of plant raw materials a natural resistance of organisms. Place positive influence of indicate means
on state a natural resistance of organisms. Expose of natural concentrated products made of plant
raw materials influence best than synthetic polyvitamin preparations.
Key words: polyvitamins, а natural resistance of organisms
_____________________________
Эффективность комплексной системы диетологического обеспечения детей,
находящихся в критических состояниях. Сообщение 1. Система ранней диагностики
нарушений пищевого статуса и оценки функционального состояния желудочно-
кишечного тракта
Углицких А.К.
В целях повышения эффективности лечения в отделениях реанимации и интенсивной
терапии разработана система диетологического обеспечения детей, находящихся в
критических состояниях. Предложен способ определения сроков начала энтерального
питания для таких больных.
Ключевые слова: раннее диетологическое обеспечение, дети, детей, находящихся в
критических состояниях в отделениях реанимации
Efficacy of complex system of dietary provision of children in critical states. Part 1. System of
early diagnostics of nutritional status? disturbances and evaluation of functional state of
gastro-intestional tract organs
Uglitskikh A.K.
The increase efficacy of treatment of children in intensive care departments a system of dietary
provision of children in critical status was developed. A way of determining the time to start
entheral nutrition of such children was determined.
Key words: dietary provision, children, critical status, intensive care departments

Medisave © 2018